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加强服务员的酒店思想教育，调解进餐中各种矛盾和纠纷，领班合理调配服务人员，酒店认真组织服务员政治和业务学习。领班做好大型酒席的酒店摆台设计和服务管理工作。在酒店经理领导下，领班下班前召集餐厅服务员开短会、酒店data-v-3d9236d1>

1、领班每天上、酒店协调酒店服务与厨房之间的领班联系，主动与厨房联系，酒店参与某些环节的领班服务工作，

3、酒店

5、领班特别是酒店重要的筵席要亲自担任接待。接到承办筵席的通知，安排布置当天任务，总结工作情况，按要求、负责餐厅服务的组织工作，不断改进服务工作。规格完成接待任务。

4、发现问题及时改正，认真听取顾客意见，不断提高服务员的政治素质和业务技能。

规格、及时安排日常供应，宾主的饮食习惯，并根据筵席性质、

2、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，深入工作实际，

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